الملح الغذائي القياسي يحتوي على نقاء عالٍ من كلوريد الصوديوم وخالٍ من أي شوائب. يتم إنتاجه عبر إعادة التبلور، والتي تشمل مراحل طحن ملح الصخور، الذوبان، التنقية، الترشيح، التبخير، وإعادة التبلور إلى بلورات. خلال هذه العملية، يتم إزالة جميع الشوائب والملوثات الميكروبية، ويُضاف اليود بكمية مضبوطة قبل التعبئة. لونه الأبيض الشفاف، طعمه النقي، واستقراره الفيزيائي يجعله مثاليًا للاستخدام المنزلي والصناعات الغذائية. التوافق التام مع المواصفات الوطنية يضمن جودة المنتج وسلامة الاستهلاك.
الملح الغذائي الميُود يُشكل حوالي 6% فقط من الإنتاج العالمي للملح، لكنه يلعب دورًا أساسيًا في النظام الغذائي. يتميز هذا المنتج بنقاء يزيد عن 99%، مع إضافة اليود بدقة لتلبية احتياجات الجسم من هذا العنصر الحيوي. عملية إعادة التبلور عند درجات حرارة عالية تعمل على رفع النقاء وإزالة الملوثات الميكروبية. الحبيبات المتجانسة، الطعم الممتاز، والتغليف الصحي تجعل الملح مناسبًا للاستخدام اليومي والصناعات الغذائية. الالتزام بالمعايير يضمن جودة المنتج وسلامة استهلاكه.
الملح الغذائي عنصر معدني أساسي للحفاظ على توازن الإلكتروليتات وعملية الخلايا والأعصاب والعضلات بشكل سليم، وله دور مهم في وظائف الدماغ. ومع ذلك، فإن حوالي 6% فقط من إجمالي إنتاج الملح العالمي يُستخدم للاستهلاك الغذائي، بينما يُستغل الجزء الأكبر في الصناعات الأخرى.
في عملية إنتاج الملح اليود المعاد تبلوره، تتم إزالة جميع الشوائب الذائبة وغير الذائبة بشكل كامل، ما ينتج عنه منتج عالي النقاء وشفاف. وبفضل استخدام درجات حرارة مرتفعة في هذه الطريقة، يتم القضاء على أي تلوث ميكروبي، وهو أمر ذو أهمية خاصة في الصناعات الغذائية. كما أن إضافة اليود خلال هذه المرحلة تساعد في الوقاية من نقص اليود والأمراض المرتبطة به، مثل الغدة الدرقية (الجوتر).
هذا النوع من الملح يتميز بالسلامة والنظافة، والطعم الجيد، والاستقرار الفيزيائي العالي، ما يجعله خيارًا قياسيًا للاستخدام المنزلي والصناعي على حد سواء.
| Row | Analysis | Result | Unit | Normal Limit |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Ca | 0.012 | Percent | Max 0.15 |
| 02 | Hg | Less than 0.03 | ppm | Max0.1 |
| 03 | As | Less than 0.03 | ppm | Max 0.5 |
| 04 | Cu | Less than 2 | ppm | Max 2 |
| 05 | Pb | 0.7 | ppm | Max 1 |
| 06 | Fe | Less than 10 | ppm | Max10 |
| 07 | Cd | Less than 0.01 | ppm | Max0.5 |
| 08 | Mg | 0.0003 | percent | Max0.03 |
| 09 | Iodine | 41.2 | ppm | 45±15 |
| 10 | Sulfate | 0.14 | percent | Max0.46 |
| 11 | Alkalinity | 0.003 | percent | Max0.03 |
| 12 | Total humidity | 0.04 | percent | Max0.1 |
| 13 | Insoluble in water | 0.07 | percent | Max0.16 |
| 14 | (Purity (dry matter | 99.08 | percent | Min99.2 |
| 15 | Sodium and potassium ferrosyanide | ND | ppm | Max10 |
